Ity milina fanalefahana hena ity dia ampiasaina betsaka amin'ny fanalefahana ny fitaovana mangatsiaka amin'ny vokatra hena isan-karazany, toy ny tongotry ny akoho, ny tongotry ny akoho, ny elatry ny akoho, ny henan-kisoa (hoditra), ny henan'omby, ny hena bitro, ny hena gana na ny vokatra hena mangatsiaka hafa.
1. Ny fitaovana dia vita amin'ny SUS304 stainless vy, miaraka amin'ny endrika tsara, hery ara-drafitra tsara, fitaterana marin-toerana ary ny fiasan'ny fitaovana azo antoka.
2. Amin'ny fampiasana ny fehikibo fandroana rano fandroana fomba, ny fitaovana dia mety ho feno herim-po, ka ny fahaverezan'ny sakafo dia ambany.
3. Ny mari-pana tsy tapaka mandeha ho azy, miaraka amin'ny rafitra fanamafisam-peo natao hitazonana ny mari-pana amin'ny rano amin'ny mari-pana amin'ny 20 degre mba ho levona, hisorohana ny fitomboan'ny bakteria.
4. Defrosting sy fanadiovana, manala mahomby ny ra bubbles ao amin'ny vokatra, mba hahazoana antoka ny loko ny vokatra.
5. Mivezivezy ho azy ny rano defrost ary voasivana, mitahiry rano 20%.
6. Ny fitaovana dia mampiasa takelaka rojo vy vita amin'ny vy ho an'ny fampitana, ary fitaovana amin'ny scraper vy tsy misy dikany mba hahatsapana ny fampiakarana sy ny fampitaovana.
7. Ny fotoana fanalefahana dia azo amboarina amin'ny fiovam-po matetika ao anatin'ny 30min-90min.
8. Ny lafiny roa amin'ny fehikibo conveyor dia natao ho an'ny fiarovana ny sisiny malefaka, izay afaka misoroka ny fihazonana ny fitaovana.
9. Ny fitaovana dia misy rafitra fanamafisam-peo mandeha ho azy, izay azo diovina tsara ary mety sy haingana.